百年好合 = 鶴岡百年老欉 X 百年醬油食品工廠
採用花蓮鶴岡地區之柚子榨汁,完全融入手工醬油中,非一般市售醬油透過精油添增風味,且不含任何人工添加物,故柚香優雅而綿長,值得您細細品嚐。
《花蓮鶴岡純柚汁》
花蓮鶴岡是台灣柚子的重要產地,其土壤水質純淨,蘊孕出來的柚子果實品質穩定,且本產品採用瑞穗鶴岡老欉文旦,果肉細軟多汁甜度高。柚子除了當水果吃,也能入菜料理,與手工醬油完美結合,為料理加分!
《手工古早醬油》
新味手工醬油採用1927年日治時期的製造方式,至今依舊堅持傳統製造技術,抽取發酵一年的香濃豆醬壓榨出的純醬油。不同於市面上的化工醬油,手工醬油用量僅需一半就能達到豐富具層次的味覺,且完全無人工添加物,符合新世代食安人道標準,守護全家的健康。
柚子醬油屬於淡色醬油,伴随著柑橘類特有的甜香味,非常適合做為日式和風醬與燒肉沾醬,亦可以用來醃肉及海鮮料理,讓肉質軟嫩及提升鮮甜味。
