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林毓秀女士茹素已有十五年，因感念啟蒙師父經常出國弘教，吃素食不便，試作方便攜帶又營養美味的素食醬料。起初先是以作坊起家，透過街訪鄰居口耳相傳，廣受師父及親朋好友喜愛，在家人的支持下，林毓秀女士全心研發素醬、推廣素食並從事素食教學，因而正式以「毓秀私房醬」命名販售、成立生產線。
在2011年正式成立品牌後，以高品質的食材與卓越的調味製作醬料，並且讓每個常溫品在高水活性又不添加防腐劑的狀態之下，兼顧保存且不變質，如此多年的經驗之道與反覆嘗試的精神，成功讓毓秀私房醬成為第一間製作常溫品的品牌，持續研發與精進，短短數年間，在台灣已有超過200家的銷售據點，而這數字尚未包含幫多個品牌研發製作的ODM品項。從一開始家中的廚房，到創品牌後的工廠量產，秉持送給親朋好友的醬料的初衷，堅持「為家人料理」的用心。
為了把最好的送到每位消費者手中，毓秀全工廠通過 ISO 22000 、 HACCP 、 FSSC 22000食品安全管理系統驗證，我們堅持無農藥殘留、不添加色素/味素/人工甘味劑及防腐劑，選用優質葵花油和冷壓初榨的橄欖油製作，以及非基改食材製作，並通過Intertek食品實驗室定期檢驗、品項皆以無塑化劑安全包裝，只為讓每個喜歡毓秀的朋友都能吃到最單純、安全、無負擔的美味料理。
商品介紹
採用新鮮辣椒與大紅袍花椒，讓椒麻香氣為料理增添味覺亮點，微辣的即食拌醬。食用方式：拌麵、拌飯、飯糰內餡，可直接食用。
Made of fresh Chili, Douchi, soy protein and high quality Sichuan Pepper. It goes well with rice and noodles.
食用方式:
拌麵、拌飯、飯糰內餡、可直接食用。
變化菜色:客家小炒、螞蟻上樹。
品牌：毓秀私房醬
品名：毓秀私房醬-素XO辣醬
葵花油、辣椒、豆鼓(黑豆、鹽、果糖)、高果糖糖漿、麻油、植物性調味料(含香菇粉、昆布粉、酵母粉、海鹽、醬油粉(純釀醬油、麥芽糊精)、歐芹粉、百里香粉、香草粉、大豆發酵萃取物)、醬油、烏醋、花椒 、香菇、素肉(非基改大豆、脫脂豆粉、碳酸鈣)、小麥碎肉(小麥蛋白、玉米澱粉、高筋麵粉、碳酸鈣)、黑胡椒粒、碘鹽、維生素E(抗氧化劑)。
內容量：容量:250公克±5%
●原產地：台灣
●保存期限：24個月(保存良好未開封)
有效日期：標示於包裝，請洽客服人員(以消費者收受日起算，至少距有效日期前120日以上。)
●保存方式：請存放在乾燥涼爽處，避免高溫日照，無添加防腐劑，開封後請冷藏，並儘速食用。
國內負責廠商：雅薇股份有限公司(毓秀私房醬)
連絡電話:03-9906358
地 址：宜蘭縣五結鄉利工一路二段126巷16號