高山有機金針來自花蓮六十石山的德森有機農場，使用有機方式栽種，更是農場主人黃德森花費足足兩年時間研發出的依循自然、不摻硫烘乾的安心金針，蘊藏著農友對他人健康滿滿的祝福心意。
為了健康而種的有機金針花
高山有機金針來自花蓮六十石山的德森有機農場，農場主人黃德森是六十石山第一個種植有機金針的有機農友。黃德森自1998年開始，就把屋旁兩甲地的金針用有機無農藥的方式栽種，並且以自然、不加任何化學添加物的方式烘乾金針花。不過金針乾的收入根本不敷雇工除草的工資，他坦承：「早期其實是用民宿的收入來養這片有機田，但我至少賺到健康。」「健康無價」對苦於嚴重過敏、求醫無門的黃先生而言，是非常深刻的體驗。飽受過敏之苦的他，觀察到每次噴農藥或加工做金針乾之後，過敏就會更嚴重，因此他下定決心不再噴農藥，不摻硫加工。
鑽研兩年 成就不摻硫的安心金針
不摻硫，如何讓金針不會壞掉？黃德森足足花了兩年才找到答案。1998年有機金針開始收成時，他天天做實驗、寫紀錄；有的日曬幾小時後捧進來烘乾；有的直接進爐子烘乾；有的烘、曬交替。他發現日曬的會變味，因為酵素會繼續作用。排除日曬的方法，接著研究烘烤的溫度與溼度，如何讓金針內、外都夠乾燥卻不會太過火而脆裂？這個問題一直研究到2000年秋天的那批收成才試驗成功。
做有機 常保家鄉青山綠水
現在黃德森不但在他的金針產銷班鼓勵班員改做有機，還把做有機金針的生產與加工技術，分享給山頭另一邊的原住民，因為他希望大家過得更健康快樂，家鄉也能常保青山綠水啊！
全台第一家慈心有機驗證、綠色保育驗證
德森有機農莊 種植高山有機金針40年
秉持著不使用化學肥料及農藥、合理化施肥，為環境永續盡一份心力
2024花蓮百大拌手禮
全國百大青農
2023入選全國十大績優產銷班
2023入選全國百大伴手禮獎
2023農村好物
2022大腳印獎
■無化學處理,傳統古法烘焙製做
■花蓮無毒農業,慈心有機認證
■有機驗證字號：1-009-110090
花蓮縣富里鄉_六十石山
占地達兩百三十餘公頃的六十石山，有個奇特的名字，有的人將石讀為「十」，有的讀為「但」，不管音怎麼念，都無損它金針花開遍野的美麗景象。
金針菜是食用花蕾的一種美味蔬菜，並為調理營養保健佳肴的上等食料，因此被列為山產中的女王。花蓮縣玉里鎮亦科山和富里香六十石山位於海拔八百公尺左右，常年晨昏雲霧瀰漫、水質與空氣清新，生產的金針菜品質風味特佳。同時為確保消費者之健康，乾製品的加工法，採用合乎國家標準之安全處理法，於曬乾過程中以天然陽光照射，且不添加任何色素，可讓消費者安心使用。
金針菜屬涼性食物，對於涼冷性之體質者，宜限量淺嚐或以薑和麻油烹調實用為宜。
食用方式
泡軟後，煮、炒更甘醇甜美，外表、湯汁呈現褐色，可直接煮茶喝，
煮茶加少許冰糖或黑糖，茶喝完後，可炒食，也可當涼拌。（急需煮炒時，先用熱水泡軟，不宜久煮）
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品牌：德森有機農莊
品名：德森有機農莊高山有機金針(乾)
成份：金針
重量:100g±5g
產地：台灣
營養標示：如圖示
保存期限/有效日期：8個月 /標示於外包裝上
保存方法:請勿放置於高溫、潮濕或日光直曬的地方。開封後請冷藏請儘快食用完畢。