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250ml+-5%

主  原  料

米、鹽

保存方式

低溫冷藏

保存期限

12個月

安心認證

檢驗證書

邦查農場-德娜斯鹽麴

邦查有機農場 ─ 大地同「萌」會

都市生活我住不慣,回花蓮才能好好呼吸

邦查,源自阿美族語Pangcah,意為「同族人」,是阿美族人的自稱。在邦查農場這片土地上,所有的生命都是共同體,要真心對待,傷害不得。所以這裡的農夫採用有機無毒、不灑農藥的耕作方式。邦查農場這些年來,吸收有機栽種的技巧與知識,尋著更進步、更友善的耕作方式,一步步茁壯。如今已成為花蓮有機生態農業的典範。

鹽麴是米麴與鹽發酵熟成的調味料,鹽麴的鹹度較一般食鹽低、味道也比較溫和,適用於各式各樣的料理,也可以拿來醃漬食物。邦查農場的有機鹽麴沒有任何化學添加物,不管是作為料理用途,或是醃製食物,都能吃得健康、吃得安心。
 

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