佳興食品廠.洛神花農的科技戰士

穩定農民的收益,也是我們的責任

唐文禮 從事洛神花加工三十多年,是台東地區洛神花專家的代表之一
089-385088 / 台東縣台東市中興路四段21號 http://jiashing.com/shop/

不曉得進化論者達爾文有沒有看過洛神花?如果他看過,或許會對洛神花強大的適應能力感到吃驚吧?
 
洛神花要進行有機種植並不難,不像大部分的有機食品得嬌生慣養住在網室裡細心受人照料;只要給她乾淨的空氣,清凈的溪水和充足的陽光,洛神花靠著內在強韌的生命力就能挺身對抗想欺負她的病蟲害,朝天空綻放美豔的紅花。而純樸清淨的台東,是大部分洛神花的家,產量佔了台灣90%以上。
 
唐文禮的個性也很像洛神花,適應力強、努力求新求變。食品加工科系出身的他,看著許多在地的洛神花農產量雖大,卻受市場牽制,導致販售價格低廉,幾乎不敷成本。為了幫助洛神花農擺脫資本困境,他苦思該如何替當時只被拿來當「泡茶」喝的洛神花,創造更多的賞味方式,讓洛神花的滋味更加豐富,農民的收入也能夠提升。
 
三十多年來,唐文禮與洛神花農民長期合作,保障他們的生意免於陷入無人收購的困境,同時也保證自家食品廠取得的洛神花都是品質最好的。在長時間的研發下,唐文禮成功開發出的洛神花蜜餞和濃縮汁成為台東新興的農特產品;而後研發出增添深層海水的洛神花果醬、洛神花濃縮汁等,也是人氣不敗的養生聖品;還有洛神花果醬汁隨身包,適合現代人忙碌生活中,隨時享有一杯酸甜與美好。佳興食品所推出的多元洛神花製品,不只擴大了台東洛神花的產銷量,也同時維持了洛神花農的生存與收入。

所有好物,都來自主人公一片真心

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