霖源興 - 創意藝術糕餅

一餅求平安.安心入您口

結合「老麵發酵」+「日式湯種」創新做法,並以低糖、低鈉、低脂調理,讓您吃得安心健康!
0965-310058 花蓮縣花蓮市花蓮市重慶路341-2號


霖源興】意:源自於逾一甲子糕餅老師傅高龍「霖」先生的傳承,
藉由小子陳「源」志從零的學習開始,衷心盼望顧客吃的高興,期望本店生意興隆。



近年來頻傳食安問題,大家對飲食安全喪失信心,
因此重新思考要如何吃的安心健康並享受天然美味。
我們是以小店的經營理念-秉持無添加防腐劑(不以久留),不使用發劑(無化學成分),
無人工香精(口味天然),以天然酵母發酵純手工製做。




 




以"繼光餅"為創始食品,相傳是明朝大將戚繼光在抵禦倭寇時,為了縮短軍隊用餐時間且攜帶方便,在中間挖一個洞,用繩子將餅串成一串掛在脖子上,當時名為「光餅」。

由於文化與習俗的演進,孩子滿四個月可做為「收涎禮」又稱「收涎餅」之用,也有民間宗教廟宇將光餅當為祭祀餅,祈求平安、健康,才又稱為「平安餅」。