吳府其馬舖.創意黃金酥

多種獨特風味的中式點心。

吳師傅小時候跟著媽媽去朋友工廠學做沙其馬,逐年下來覺得怎麼老是做同樣的口味呢,因此多種獨特口味的黃金酥就這樣誕生了。
03-8329708 / 0963821117 花蓮縣花蓮市中正路438號 twwufu@gmail.com

以前的我很會跳舞~還有去比賽,工作也換東換西,在媽媽眼裡是調皮的小孩,
後來媽媽拉著我去她朋友工廠學做沙其馬,那時候每天都做得很辛苦,但是我學得很快。
有天我覺得怎麼老是做同樣的口味呢,怎麼不做新的,別人都笑我神經病,後來認識了現在的老婆,在她的鼓勵與支持下決定自己出來做。

雖然那時候沒有收入但我還是過得很快樂,

去朋友家借工具,做製作沙其馬會需要的東西,盤子、刀具、模具都是我自己做的,
剛開始沒有店面,我就在家裡做然後去市場賣,
哪裡可以擺攤的我也去賣,後來訂單變多我就研發新口味。

製作沙其馬就像是每日用心修行,
我為了讓客人可以吃到最棒狀態的沙其馬,學會了怎麼安裝氮氣機!
現在還身兼氮氣管線工程師呢!做沙其馬讓我學到很多。

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