欣綠農園 ─ 交響「甜」園夢

在這裡過自己的生活就很舒服

朱進郎,阿美族朋友說他是最阿美族的漢人,現為欣綠農園的主人。24歲回到家鄉馬太鞍發展,全心打造一片友善土地、融合阿美族文化的生態樂園。
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魚兒離不開水,就像朱進郎離不開花蓮馬太鞍家鄉的芙登溪。

芙登溪是花蓮光復鄉馬太鞍人的秘密基地,清澈的河水,乾淨的湧泉,養成了豐富的濕地環境。在這裏,可以和昆蟲玩耍,穿梭在野薑花、睡蓮、筆筒樹、咬人狗等植物構成的野生叢林,聽朱鸝、五色鳥和八色鳥唱著天然的卡拉OK,遇見阿美族老夫老妻閒話家常,邊散步邊打情罵俏。自然恬淡的生活,讓朱進郎情有獨鍾。出外求學後,24歲即回鄉,和老婆共同開闢一片與自然和諧共榮的欣綠農園。

小時候,阿美族的朋友會開玩笑叫朱進郎futin,意思是「魚」,詳細原因他自己也忘了,或許是指他像魚一樣活躍不定吧!沒想到這一叫,「魚」成了朱進郎人生中的關鍵。小時候在芙登溪和爸爸釣魚,長大在這裡釣到老婆。「當初就是靠一條烤魚追到老婆的」,他靦腆的笑著回憶。想當年,學妹帶他未來的老婆來農園玩,朱進郎親自烤了一條魚給她吃,在芙登溪畔傾訴他的愛慕之情和田園夢,在蟲鳴鳥獸的推波助瀾下,兩個人的感情日漸升溫,直到論及婚嫁。

▲ 芙登溪對朱進郎而言,就像家裡的走廊,再熟悉不過了

「能和我老婆結婚,要感謝我丈母娘的地理觀念。」老婆的家鄉在彰化,想到要遠嫁花蓮,難免猶豫。幸虧當時老婆的媽媽幫他一把,跳出來對女兒說:「花蓮和彰化很近啊!翻一座山就到了!」才成功說服老婆結婚。有了這次愉快的「合作」經驗,多年後,他和丈母娘再度攜手,打造農場的自有商品「丈母娘的豆腐乳」。以花蓮當地農民契作的黃豆為原料,運到彰化交給岳母製作,私房古早配方搭配傳統工序,堅持自然發酵、親手醃製,經過兩個月才終於誕生。除了黃豆製成的豆腐乳,還有以花蓮馬太鞍當地盛產的樹豆取代黃豆做成的樹豆豆腐乳。由於樹豆年產量有限,一開賣訂單總是秒殺!

和老婆依著芙登溪,守著欣綠農園生活打拼,最初的一塊農園,現在成了一片萬物和樂共存的生態樂園。他始終思考著如何用友善的態度對待每一隻昆蟲、動物、甚至一草一木,並發揚當地的阿美族文化。如果有幸造訪他的農園,除了能親自採菜、賞味新鮮無毒的野菜料理,還能在他熱愛的芙登溪畔,學習阿美族人傳承千百年、友善自然的巴拉告捕魚法,讓心回歸自然,感受道地的田園生活。或許,當你來馬太鞍親身體驗過,你也會像朱進郎一樣,成了一條捨不得離開芙登溪的魚。

▲ 農園第一守則 ─ 沒有什麼比友善這片土地更重要!

所有好物,都來自主人公一片真心