清亮生態農場.堅持使用「天」加物

好好對待大自然,就是好好對待身體

李清亮 從小務農,中途轉行踏入工業領域。由於看不慣現代人生活嚴重受到化學農藥和肥料的殘害,決定重返務農生活,為大家提供安心無毒的蔬果
089-351829 / 台東縣台東市正氣北路148號 http://qingliang.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptlist.phtml?Category=104599

在臺東縣東河鄉尚德村海拔460公尺山腰是藍寶石的故鄉,在這層巒疊翠、水質不受汙染的地方有著肥沃的土壤和新鮮的空氣。在這裡的清亮生態農場栽種許多高品質無汙染的農作物。40年來,農場主人李清亮堅持不用農藥及化學藥劑,以尊重大自然的方式栽種有機蔬果.希望讓更多人能安心品嚐在地食物的真實滋味。
 
1954年,苗栗客家人的李清亮來到了都蘭山,當起台東在地農夫,用友善自然的耕作方式,打造一片有機果樹園,一整年收成各種好滋味。像是清脆可口的天然脆梅,採無汙染釀造,完全不必擔心農藥;有機栽種的苦茶樹,產出的籽遵循古法榨成苦茶油後,色澤透明清澈,富含獨特的茶清香,是口感品質雙保證;而麻油薑採用自家生產老薑,搭配麻油、生薑及特定比例苦茶油製成,過程繁複用心才有獨特且香濃的口感,是店內的招牌,也曾獲選為2012臺東縣十大旅遊伴手禮暨特色美食。
 
有機農產品十分耗費心力,不只培植過程要堅持無毒,在製成農產品的過程中,也決不加抗菌劑及防腐劑,只能使用「天」加物,所以李清亮對品質及保存期限控管相當嚴格,決不輕易妥協。現在兒子也已經接手加入,繼承爸爸對這片土地和人們的使命感,用企業管理方式經營農場。雖然有兒子這位得力助手,但李清亮依然退而不休,秉持善待土地的初心,全力守護這片清淨自然的理想園地。

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所有好物,都來自主人公一片真心