文旦復興 地盡其利 花蓮鶴岡文旦柚

地盡其利‧人盡其才‧貨暢其流‧物盡其用

台灣知名伴手禮業者「洄瀾薯道、鳳梨灣」與「文旦復興」攜手合作,研發出文旦柚〝皮肉分離〞的保鮮技術,創新推出花蓮文旦柚系列的健康伴手禮,成功為柚農開出了一條寬廣的新通路。
03-8350011 / 花蓮縣花蓮市中山路193號

地盡其利

花蓮縣文旦柚的產量全國最大且品質穩定,甜度都超過10.5度以上,而且大都以老欉栽種,果肉細緻飽滿、清香不甜膩,是台灣秋天最美的味道,深受老饕們的喜愛,每年吸引西部盤商前來大採購。
【許多麻豆文旦來自花蓮?係金ㄟ!】

人盡其才

然而文旦柚屬於季節產品,每年過了中秋,文旦柚便乏人問津任意棄置,造成柚農嚴重損失。「文旦復興」長期以花蓮優質農產品作為主要原物料,深知文旦柚的營養價值很高,維他命C的含量是檸檬的三倍、蘋果的七倍。若能有效的加工保存,就能為農民的辛苦找到代價,為產地創造新的生機。

貨暢其流

經過產官學通力合作多年的努力實驗,終於研發出文旦柚〝皮肉分離〞的保鮮技術,從此可以全年供應各式文旦柚餡的製作,創新推出花蓮文旦柚系列的健康伴手禮,成功為柚農開出了一條寬廣的新通路。

物盡其用

順應節氣時享用大地豐富的賜予,是對土地最好的回饋,使用在地的優質農產品,確實幫助農民解決問題,更是食品業者永續經營之道。「文旦復興」希望幫助農民找到出口、幫助民眾創造健康美食。

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