🔺🔺購買注意事項 : 🔺🔺
1. 本產品統一出貨日為「每周二、五」，「每周三、六」下午五點結單
2. 本產品為產地直送產品，故不得與其他產品合併下單
3. 新鮮箭筍未殺菁狀態，至多可冷藏七天。
4. 為保持箭筍新鮮度，建議收到貨即進行殺菁(水煮)後冷藏，可保存至多一個月。
5. 箭筍先殺菁不苦澀的達人帶路教學影片→ https://reurl.cc/020NYx
6. 部落達人剝箭筍DIY教學影片→ https://reurl.cc/9ONKEV
※箭筍烹煮不苦澀的秘密武器※
箭筍料理方式百百種，小編偷偷透露小編媽好吃不NG的烹煮方式
盛裝可淹過箭筍的水量，水滾後放入箭筍，蓋上鍋蓋再滾後轉小火續煮15分鐘後熄火，悶浸到水涼才掀蓋撈出箭筍冷藏保存
【過程絕對不能好奇一直掀蓋偷看箭筍唷！】 >> 媽媽說這個很重要！
初步處理過後的箭筍，可以冷藏至多一個月，看要炒還是要煮湯都可以唷~~~~！
新鮮好吃的箭筍，不要錯過結單時間喔~!
品牌:花蓮縣秀林鄉1000公尺海拔高山箭筍
品名:高山箭筍(600g)/帶殼高山箭筍(1000g)
產地:台灣花蓮
保存期限:7天(需冷藏)
有效期如請參考外包裝
成分:箭筍
砂卡礑自然農莊位於秀林鄉的大同部落，海拔約1,128公尺，農莊主人簡月美是太鲁閣族語教師，喜歡歌唱與跳舞，樂於向他人分享太魯閣人的文化與山的美好，也會樂於教授當地原住民美食、手工藝製作及知識。
農莊主要經營部落深度旅遊體驗為主，從太魯閣國家公園管理處出發，遊客需步行3至4小時才會抵達農莊，沿路透過講解太魯閣族的傳說與故事，讓遊客走進部落，與部落族人一起生活，深度認識太魯閣族人的生活起居，進而認識太魯閣族的文化與飲食。
同時，也號召部落族人們透過自己栽種的蔬果、馬告、箭筍…等，整合上述等作物製作成特色的原民產品在進行銷售，例如：馬告香腸、馬告巧克力等產品，協助族人們推廣部落的特色作物，也能讓來到部落進行體驗遊程的旅客們，可以購回作為伴手禮留下紀念價值。
【箭筍創意料理食譜大公開】
◆韓風箭筍泡菜◆
材料：箭筍一斤、紅蘿蔔半根、蘋果四分之一顆，洋蔥半顆、青蔥三根、蒜頭六~七顆、蝦醬一茶匙、魚露適量(視個人口味調整)、氣泡水半杯(量米杯)、韓國辣椒粉適量(視個人口味調整)、薑泥少許
作法：
(1)箭筍煮熟後放涼(如已先處理好，可直接自冰箱中取出開始製作)，瀝乾水份後，對半切備用
(2)紅蘿蔔與洋蔥洗淨後切絲備用
(3)蘋果磨成泥後備用
(4)蝦醬剁成末後備用
(5)青蔥洗淨切成蔥末、蒜頭去膜搗成泥後備用
(6)取一深碗依序放入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、蘋果泥、蝦醬、蔥末、薑泥、蒜泥、魚露、韓國辣椒粉、氣泡水調勻成辣椒醬
(7)將步驟一處理好的箭筍倒入步驟六的辣椒醬料中均勻拌勻即可完成(建議放置於冷藏一小時入味後再食用)
◆馬告箭筍菜捲◆
材料：箭筍半斤、豆芽菜些許、豬絞肉一碗、紅黃椒各一顆、小黃瓜一根、紅蘿蔔半根、米酒一瓶蓋、鹽麴少許、馬告細粉少許、苦茶油一大匙、春捲皮4~6張
作法：
(1)箭筍煮熟後放涼(如已先處理好，可直接自冰箱中取出開始製作)，瀝乾水份對半切後，加入鹽麴與些許馬告細粉抓勻備用
(2)豬腳肉加入一瓶蓋米酒、些許鹽麴與馬告細粉，攪拌至產生稠狀後備用
(3)紅黃椒、小黃瓜與紅蘿蔔洗淨後切絲備用
(4)豆芽菜洗淨瀝乾水分後備用
(5)取一平底鍋，鍋熱後倒入苦茶油後再加入豬絞肉炒至肉末轉白，再依序放入箭筍、紅蘿蔔絲、豆芽菜繼續均勻翻炒，最後放入紅黃椒及小黃瓜拌勻後熄火
(6)取出春捲皮，將步驟五之食材適量放置於春捲皮正中間後輕輕捲起，捲到一半後將左右兩側向內摺再整個捲起後完成。
◆箭筍炒麵◆
材料：箭筍半斤、油麵一斤、豬絞肉少許、球型白菜半顆、洋蔥四分之一顆、紅黃椒各一顆、青蔥兩根、醬油一小匙、苦茶油一大匙、立刻鮮(蜆精)一小匙、開水一杯(量米杯)、胡椒粉少許、蝦皮少許
(1)蝦皮稍微浸泡後瀝乾備用
(2) 箭筍煮熟後放涼(如已先處理好，可直接自冰箱中取出開始製作)，瀝乾水份後，對半切備用
(3)球型白菜洗淨後切成粗絲後備用
(4)紅黃椒與洋蔥切絲後備用
(5)青蔥洗淨，蔥白切末、蔥綠切絲後備用
(6)取一炒鍋，鍋肉後倒入苦茶油以蔥白爆香，加入絞肉炒至肉末轉白，再依序加入蝦皮、箭筍、白菜、洋蔥、醬油、蜆精、胡椒粉及白開水，蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘後，再加入麵條以竹筷翻炒均勻，最後加入紅黃椒繼續翻炒3~5分鐘加入蔥綠絲即可完成
#後山#花蓮#秀林鄉#高山箭筍#產地直送#竹筍炒肉絲#新鮮現採#帶殼箭筍#去殼箭筍#剝殼#不苦＃箭筍＃友善種植＃吉安＃蔬菜＃剝皮辣椒＃豆腐乳#現採#鮮甜#撥殼