41年經驗老師傅，手作「正欉鐵觀音」，回沖七次依舊濃醇香
喝過道地的正欉鐵觀音嗎？復古老靈魂的觀音韻，只有經驗老道的茶師傅，才能夠再現經典！心茶的正欉鐵觀音種在木柵指南山上，70年代至今，專心只種鐵觀音，最近這20年不灑農藥，茶樹還是長得漂亮，我們非常地自豪！因為鐵觀音茶樹，真的很難種！！年初種10棵，年底只剩下3棵…老茶人總是說「正欉鐵觀音？好喝不好栽啊！」，當初開始試著不灑農藥，鄰居們都笑說是傻子，怎麼可能種的起來，沒想到現在這一杯正欉鐵觀音，已經成為老饕界的夢幻逸品，喝的是老師傅41年經驗手藝，品味的是復古老靈魂，心裡踏實的是無農藥栽培，只能說好東西果然就是好。
「茶葉收成時，就已經知道這批茶，可不可以做得好了」老師傅淡淡的說著「季節若不對、灑水量不夠、摘採的部位不好，再厲害的人都做不出好茶！」因此，我們只摘採冬天收成的鐵觀音，為什麼一定要冬天呢？因為冬天的指南山，早晚溫差大，氣溫低雨量豐沛，雲霧繚繞就像個仙境，種出來的茶，喝起來層次分明，前中後味非常明顯。還記得第一次泡這茶給大陸客戶，客人一口氣就喝完了，說這茶喝起來純粹，沒有雜質特甘醇，因為心茶的正欉鐵觀音，每一片葉子都是手摘，摘採品質最好的一心二葉，不可能有雜質怪味。
對了，你知道心茶老師傅，厲害在哪嗎？就是有如音樂家的「絕對味覺」，每ㄧ次烘培鐵觀音，味道就會轉化一回，這時老師傅聞香杯測，決定下一次火侯，來來回回要八回，耗時48小時。年喝1000杯的製茶老師傅，精心淬煉的正欉鐵觀音，只要喝過一次，必定成為常客。
品牌：心茶
品名：正欉鐵觀音 Tieguanyin Tea
成分：正欉鐵觀音茶葉原片
產地：木柵指南山
重量：90g (3gx30包入)
出品公司：心茶 Xin Tea Co.
客服專線：0963-134626
地址：花蓮縣吉安鄉華工六路72巷37弄2號
保存期限：二年
保存方式：請置於乾燥通風處，避免陽光直射
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